HT18.2 Produktionsmanagement I

Dozent:    Prof. Alfons Rimmele

Ziel:

Die Studenten lernen die für die Industriebetriebe der Holzbe- und -verarbeitung sowie der zugehörigen Zuliefer- und  Dienstleistungsunternehmen relevanten grundlegenden Organisations- und Managementkonzepte kennen. Sie lernen die Eignung und Anwendbarkeit dieser Konzepte an Hand von Kriterien wie z.B. Markt- und Effizienzkriterien zu beurteilen. Sie können grundlegende Methoden zur Analyse und Gestaltung von Organisation anwenden.

Anteil am Gesamtlernerfolg:
Neben den organisatorischen Kenntnissen, die ein elementarer Baustein für die Berufsbefähigung sind, erwerben die Studenten Sozialkompetenz, Problemlösungskompetenz und Fähigkeiten zur Teamarbeit als wesentliche Bausteine zur Berufsbefähigung nach Abschluss des Studiums.

Inhalt:

• Unternehmenstypen und –modelle, Typisierung der Betriebe nach Kriterien der Auftragsabwicklung sowie der Fertigungsproblematik

• Verschiedene Denkansätze und Denkmodelle der Organisation

• Einflusskriterien auf Organisationsgestaltung

• Management von Produktdaten während der Prozesse der Produktfindung, Produktentwicklung, Produktion, Produktverwendung

• Auftrags- und Produktionsmanagement – PPS-Konzepte bzgl. Material-, Kapazitäts- und weiterer Produktionsressourcen.

• Ressourcenmanagement

• Anforderungen der Geschäftsprozesse an die Informationsverarbeitung und –technologie

• Managementsysteme und deren Anwendung

• Grundlagen des Qualitätsmanagements

• Grundlegende Managementmethoden und -werkzeuge

Praktikum:

Im Praktikum werden Übungen in der virtuellen Modellfabrik (Lehrfabrik) des ERP-Systems von SAP R/3 durchgeführt.

• Pflege von Produktions-Stammdaten in einem ERP-System
• Abbildung der Geschäftsprozesse bzw. Szenarien im ERP-System
  
  • Auftragsabwicklung (Order-to-cash)
  • Produktionsplanung und -steuerung (production planung and scheduling)
  • Beschaffung (Purchase-to-Pay)
• Auswertung der Prozesse
• Dokumentation der Geschäftsprozesse und deren Stammdaten als Projektarbeit

Literatur:

• Skript mit Verweisen auf weiterführende Literatur (im Kursraum von moodle abrufbar)
  
  
• Koether, Reinhard u.a.:
  Taschenbuch der Logistik
  Fachbuchverlag Leipzig im Hanser Verlag 2004, 583 S.
• Wiendahl, Hans-Peter:
  Betriebsorganisation für Ingenieure,
  7. Aufl., München/Wien: Hanser-Verlag, 2009, 422 S.
  Grundlagen des Produktionsmanagements - sehr fokussiert auf diskrete Fertigung; zwar ständig aktualisiert, aber Grundkonzepte aus der 1. Aufl. von 1983
  
• Torsten Becker: Prozesse in Produktion und Supply Chain optimieren
  2. Aufl., 2008, 2005 Springer-Verlag Berlin Heidelberg - E-Book-Link
  Hervorragende Ansätze für das Produktionsmanagement - zur Vertiefung sehr empfehlenswert
• Vajna, Sándor (Hrsg.): CAx für Ingenieure - Eine praxisbezogene Einführung
  2., völlig neu bearb. Aufl. 2009, E-Book 9 Kapitel, 550 S.
  Springer Verlag
• Russel & Tayler:
  Operations Management
  2009 John Wiley & Suns
  www.wiley.com/college/russell
• Existenzgründer